خط إنتاج Indomie Instant Noodle الاحترافي مخصص سهل التشغيل
يحقق خط إنتاج المعكرونة الفوري مع التكنولوجيا المثالية والهيكل المدمج والتصميم الجديد والأداء المستقر الذي طورته شركتنا درجة عالية من الأتمتة والتشغيل المريح واستهلاك منخفض للطاقة ، مما يضمن إمكانية إكمال جميع العمليات من تغذية الدقيق إلى المنتجات النهائية في وقت واحد .
مقدمة إلىتبخيرمعالجة:
التبخير هو عملية تسخين وتبخير المعكرونة بالبخار لفترة معينة من الوقت وعند درجة حرارة معينة.إنها في الواقع عملية جلتنة النشا.الجلتنة هي أن حبيبات النشا تمتص الماء وتنتفخ وتنقسم عند درجة حرارة مناسبة لتكوين معجون ، وتتغير جزيئات النشا من ترتيب منتظم إلى ترتيب فوضوي ، بحيث يمكن لجزيئات الإنزيم الدخول بسهولة بين الجزيئات ويسهل هضمها وامتصاصها. .
متطلبات العملية: سيتجدد النشا بعد الجلتنة ، لذا حاول تحسين درجة الجلتنة أثناء الطهي.عادة ما يشترط أن تكون درجة الجلتنة أكبر من 80٪.
اِصطِلاحِيّصأرامتر
|
يكتب |
خط إنتاج المعكرونة الفورية |
|
شكل |
كعكات المعكرونة المربعة |
|
وقت التبخير |
135 ثانية |
|
وقت القلي |
90 ثانية |
|
وقت التبريد |
120 ثانية |
|
تسليط الضوء |
أتمتة عالية السعة الكبيرة |
العوامل الرئيسية التي تؤثر على تأثير التبريد:
1. خصائص كعكة المعكرونة
2. وقت التبريد
3. سرعة نفخ الهواء
4. سرعة النقل
درجة حرارة كعكات المعكرونة الخارجة من المقلاة مرتفعة للغاية ، مما يؤدي إلى حرق غلاف التغليف ومكونات الحساء ، لذلك غالبًا ما يتم استخدام عدة مجموعات من المراوح لتبريدها إلى درجة حرارة الغرفة للتغليف.
تُباع منتجاتنا في جميع أنحاء العالم ، ويمكنك أن تطمئن إلى العملية الكاملة لمنتجاتنا.
